Natale al cioccolato

Il Natale non è solo zenzero e cannella ma è anche…Cioccolatoooo!!!!

Diciamoci la verità, il cioccolato va bene tutto l’anno…quindi tutto l’anno è Natale…oddio mi sto incartando…vabbè torniamo  noi!!

Allora, oggi poichè siamo vicini al Natale, voglio essere buona quindi vi regalo non una ma ben DUE ricette ultra sperimentate e di successo quindi non mi deludete…provatele e poi fatemi sapere!

La prima ricetta è quella della mia torta al cioccolato, morbida, umida e profumata; è molto amata e richiesta anche da tutti i miei amici onnivori quindi non dovete temere, sarà un trionfo!

La seconda ricetta l’ho chiamata Brunella: una crema spalmabile al cioccolato fondente il cui nome è vagamente ispirato ad una crema nota ma, ahimè, non ugualmente cruelty free!

per la torta al cioccolato occorre:

Farina 200 gr

zucchero di canna: 250 gr

cacao amaro: 75 gr

una bustina del vostro lievito per dolci preferito

40 gr di olio vegetale

450 gr di latte vegetale (riso, soja, avena…)

Procedimento

io setaccio tutto il secco 20151220_144606poi

aggiungo latte e olio e sbatto con la frusta per qualche minuto

20151220_145338 a questo impasto potete aggiungere qualsiasi cosa, cannella, gocce di cioccolato, pere, fate andare la fantasia.

Si può cuocere o in uno stampo di silicone per dolci o in comodi muffin monoporzione (con questa dose ne realizzo 12).

Dopo 40 minuti circa in forno a 160°  la casa sarà profumata di paradiso e la torta o i muffin saranno pronti!

IMG-20150814-WA0013

In caso di torta, quando sarà fredda potrete tagliarla in due e farcire con la mia Brunella che si fa così:

nocciole 110 gr

zucchero di canna 45 gr

cacao amaro 17 gr

cioccolato fondente 30 gr

latte vegetale …a occhio!

frullate le nocciole con lo zucchero molto molto a lungo, finchè le nocciole non cominciano a rilasciare il loro olio naturale e vedrete la consistenza di una pasta morbida. A questo punto aggiungete i due cioccolati e continuate a frullare.

Io ho il Bimby quindi a questo punto faccio cuocere a circa 50 gradi per 5 minuti allungando la mia pasta con un bicchiere circa di latte vegetale e la Brunella….è prontaaaaaaa!!!

20151220_140715

A tutti voi Buon Natale, di luce, di consapevolezza e amore universale.

 

Bruna

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmailFacebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.